Phòng bếp

Những Món Ăn Ngon Giúp Tâm Trạng Tốt Hơn Mà Bạn Sẽ Yêu Thích

Giống như một cái ôm mà bạn có thể nếm trải, sự quen thuộc và nỗi nhớ là những gì làm cho món ăn trở nên rất nhiều hơn là một món ăn thông thường. Súp phục hồi sức khỏe, món hầm ấm lòng và món thịt hầm đậm đà có thể xoa dịu tâm trạng của bạn ngay cả trong những ngày khó khăn nhất – một cảm giác thoải mái khó có thể đạt được, trừ khi được thưởng thức. với những người thân yêu. Dưới đây là năm công thức giúp tăng tâm trạng yêu thích của chúng tôi.

Thức ăn giúp bạn cảm thấy tốt hơn

Bạn Đang Xem: Những Món Ăn Ngon Giúp Tâm Trạng Tốt Hơn Mà Bạn Sẽ Yêu Thích

5 công thức làm tăng tâm trạng yêu thích của chúng tôi

1. Súp cà ri bí ngô

Súp bí đỏ cà ri

Công thức này rất phù hợp cho những ngày mưa, công thức nấu súp bí đỏ cà ri đơn giản của chúng tôi bạn có thể chuẩn bị trong vòng chưa đầy 30 phút. Kết hợp giữa kem ngọt của bí đỏ với vị thanh nhẹ của cà ri – đây là món ăn mà ai ăn chay cũng có thể thưởng thức được. Những người yêu thích thịt có thể chọn cách bổ sung protein để bữa ăn ngon miệng hơn. Món ăn này sẽ là sự kết hợp tuyệt vời nhất với bánh mì men chua ấm. Hãy để căng thẳng và lo lắng của bạn trong ngày dài tan biến với từng thìa nước dùng vàng này.

Tổng quat:

  • Độ khó: Trung bình
  • Phần ăn: 2
  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút
  • Thời gian nấu: 15 phút

Nguyên liệu:

  • 500g bí đỏ, cắt thành khối vuông
  • 1/2 chén nước hầm xương gà
  • 1 thìa cà phê bột cà ri
  • 1 thìa bơ
  • 50g hành tây
  • 1/2 cốc sữa nguyên kem
  • 1/2 cốc sữa
  • 1 thìa cà phê muối

Làm:

1. Đun chảy bơ trong chảo, thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm.

2. Thêm bí đỏ và xào trong một phút.

3. Đổ nước hầm xương gà và bột cà ri vào, đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút.

4. Để hỗn hợp nguội một chút trước khi xay bằng Máy xay cầm tay Bosch ErgoMixx.

5. Đặt lại hỗn hợp đã xay lên bếp, thêm sữa tách béo và sữa vào, đun sôi.

6. Nêm muối.

Sản phẩm được sử dụng:

Trợ lý nhà bếp đa năng và tiện lợi:

Máy xay cầm tay Bosch không chỉ nhỏ gọn, sử dụng đơn giản, dễ vệ sinh mà còn được trang bị nhiều phụ kiện phục vụ cho việc xay, trộn – chế biến thực phẩm nhanh chóng và tiện lợi.

2. Lasagne thịt bò

Nấu Lasagne thịt bò

Nếu bạn nghe thấy âm thanh của thức ăn sôi trên nồi và những chiếc bánh thơm ngon được nướng chậm, thì đó chính là thiên đường. Hãy để công thức lasagne thịt bò của chúng tôi trở thành cuộc hẹn hò của bạn vào cuối tuần này. Dễ chịu với hương vị quen thuộc, món ăn này là một món kinh điển sẽ làm nổi bật bất kỳ thực đơn bữa tối nào. Sử dụng máy xay thực phẩm để chế biến món Bolognese dễ dàng hơn.

Vật chất:

Thành phần cho lớp Lasagne

  • 40g bơ mềm
  • 20g bột mì đa dụng
  • 400ml sữa béo
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu

Thành phần cho thịt bò Bolognese

  • 1kg thịt bò tươi băm
  • 250g hành trắng băm
  • 50g tỏi băm
  • 100g cần tây cắt nhỏ
  • 300g cà rốt xắt nhỏ
  • 5 cọng cỏ xạ hương tươi
  • 2 cọng hương thảo tươi
  • 3 lá nguyệt quế
  • 100g bơ không muối
  • 300ml rượu vang đỏ
  • dầu ăn 150ml
  • 800ml Cà chua đóng hộp – Xay nhuyễn
  • Đường phố
  • Muối
  • hạt tiêu
  • ngò tây cắt nhỏ để trang trí

Làm:

Bước 1.

Phương pháp chuẩn bị tờ Lasagne

  • Đun sôi Lasagne Sheets trong nước khoảng 4 phút.
  • Dầu tờ Lasagne bằng dầu.

Bước 2.

Phương pháp chuẩn bị cho thịt bò Bolognese

  • Đun nóng bơ và dầu trong chảo, sau đó cho cần tây, cà rốt và hành tây vào xào.
  • Khi cần tây, cà rốt và hành tây mềm thì cho thịt bò và tỏi băm vào.
  • Nấu cho thịt bò bằm nát ra cho đến khi chúng tách ra và khô lại.
  • Thêm rượu vang đỏ và để nó chín. Sau đó thêm lá hương thảo, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế.
    Cho cà chua đã xay nhuyễn và chút tiêu, muối, đường vào nấu cho đến khi cà chua và rượu ngấm vào thịt bò, tạo thành
  • thành một kết cấu nhớt.

Bước 3.

Phương pháp làm sốt Béchamel

  • Đun chảy bơ trong chảo sốt nhẹ, sau đó cho từ từ bột mì vào từng mẻ nhỏ. Tiếp theo, đánh đều chúng trong sữa để tạo thành bột roux đặc.
  • Nêm hỗn hợp với muối và tiêu. Giữ nước sốt ấm để phết các lớp Lasagne trong các bước sau.

Xem Thêm : Thiết kế nội thất cho phòng ngủ 15m2 mang tính ứng dụng cao

Bước 4.

Phương pháp chuẩn bị lớp Lasagne

  • Làm nóng lò ở 180 ° C ở chế độ Quạt.
  • Quét một lớp dầu hoặc bơ mỏng lên đĩa nướng vừa.
  • Phủ nhiều lớp giấy lasagne lên mặt trong của đĩa nướng.
  • Thêm 1/3 hỗn hợp Bolognese, 1/4 Sốt Béchamel và một ít Phô mai Mozzarella.
  • Lặp lại bước 3 và 4 một vài lần.
  • Xếp lớp cuối cùng của tấm Lasagne.

Lớp sốt Béchamel và Phô mai.

  • Phủ giấy bạc lên mặt trên của khay và nướng các nguyên liệu trong lò trong 45 phút.
  • Trang trí với mùi tây băm và thưởng thức!

Sản phẩm khuyến cáo

Máy xay thực phẩm đa năng Bosch

Tiết kiệm không gian, bất kể công suất nhờ 50 chức năng

Dòng 8 – Lò nướng Bosch

Chúng tôi đã thiết kế lò nướng Bosch Series 8 của mình với các tính năng phù hợp với mọi nhu cầu. Cho dù đó là sự an toàn, tiện lợi hay công suất, lò nướng Bosch Series 8 đều mang đến giải pháp hoàn hảo.

3. Gà nướng Tikka Masala

Gà nướng Tikka Masala

Một biến tấu sôi động của món gà hầm cổ điển, chỉ với bốn bước đơn giản là bạn đã có ngay món chính thơm ngon, bổ dưỡng! Đây có thể coi là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị trong một món ăn, bạn nên nướng gà để món ăn thơm ngon và mềm hơn. Hấp dẫn cả về màu sắc và hương vị, đây là một món ăn hoàn hảo để dùng chung với gia đình hoặc tụ tập bạn bè. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp masala để dễ nấu hơn.

Nguyên liệu:

  • 4 muỗng canh dầu thực vật
  • 30g bơ
  • 2 củ hành tây (thái lát)
  • 5 cây thảo quả

Hiện nay:

Ngò tươi (cắt nhỏ)

Hỗn hợp bột: Xay nhuyễn bằng máy xay thực phẩm rồi xào với dầu ăn

  • 6 tép tỏi
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 quả ớt đỏ
  • 1 thìa cà phê thì là xay
  • 1 thìa cà phê hạt rau mùi
  • 1 thìa cà phê bột nghệ
  • 1 thìa cà phê garam masala
  • 1 quả ớt chuông (thái hạt lựu)
  • 4 chân gà rút xương (cắt hạt lựu)
  • 400g cà chua thái hạt lựu
  • 5 thìa cà chua nghiền
  • 100ml kem nấu ăn
  • 200ml sữa chua Hy Lạp

Làm:

Bước 1.

Đun nóng dầu và bơ trong chảo, cho hành tây và thảo quả vào xào trong 1 phút.

Bước 2.

Cho hỗn hợp vừa trộn, ớt chuông, kem, sữa chua, cà chua xay nhuyễn và cà chua thái hạt lựu vào. Đun sôi hỗn hợp và nêm muối và tiêu.

Bước 3.

Đổ hỗn hợp vào hầm với gà.

Xem Thêm : Thiết kế nội thất cho phòng ngủ 15m2 mang tính ứng dụng cao

Bước 4.

Trộn đều và nướng trong lò trong 45 phút (100 ° C, nấu chậm) hoặc cho đến khi bạn đạt được kết cấu mong muốn.

Mẹo đầu bếp: Thay vì nấu gà trên bếp, nướng gà sẽ có kết cấu rất mềm do quá trình nấu trong lò chậm hơn.

Khi gà đã sẵn sàng, trang trí với rau mùi và dùng với cơm basmati và bánh mì naan.

4. Crab Dumplings White Tom Yam Soup

Hãy yên tâm với lượng nước dùng vừa phải, nó sẽ không làm hỏng món ăn của bạn, Món ăn này có thể được thực hiện trong mười phút nếu bạn chuẩn bị trước bánh bao. Để có thêm gia vị, hãy cắt đôi ớt và để nguyên hạt khi nấu nước dùng. Món súp Tom Yam này cũng rất hợp với một chai rượu vang cổ điển.

Vật chất:

Bánh bao cua

  • 250g thịt lợn băm / đùi gà
  • 250g mực nang
  • 150g thịt cua tươi hoặc đông lạnh
  • 1 muỗng canh nước tương Lee Kum Kee
  • 1 thìa bột ngô
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 thìa dầu bơ
  • Một chút muối
  • Một chút tiêu

Súp Tom Yam trắng

  • 10 miếng ớt
  • 50g hẹ (cắt lát)
  • 20g rễ rau mùi
  • 80g riềng (gừng xanh)
  • 6 cọng sả (đập dập)
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 6 chén gà kho (1,5 lít)
  • 1 chén nấm (250ml)
  • nhón
  • một nhúm hạt tiêu
  • 0,5 cốc nước chanh tươi

Xem Thêm : Thi Công Nội Thất Tại Thái Nguyên, Gia Đình Anh Thái

Hiện nay: 1 cốc nước cốt dừa

Làm:

Bước 1.

Cho 6 cốc nước kho gà vào 4 cốc nước vào nồi và đun sôi trên bếp Bosch. Sau khi đun sôi, thêm các thành phần cơ bản vào súp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 2.

Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu làm bánh bao và trộn đều hỗn hợp giữa hai chiếc thìa để tạo hình cho bánh bao.

Bước 3.

Đun nóng bánh bao trong nước dùng cho đến khi nổi lên trên và đun nhỏ lửa thêm 2 phút. Tắt bếp, cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Dùng với bún hoặc cơm.

* Mẹo đầu bếp: Để món ăn ngon hơn, hãy đập dập ớt hoặc cắt thành miếng để có độ cay tối đa.

5. Chicken Pot Pie

Bánh gà

Món ăn thoải mái cuối cùng trong danh sách của chúng tôi, không có gì thỏa mãn hơn việc phá vỡ lớp vỏ bơ giòn của Pastry Puff để tạo ra một hỗn hợp gà và rau hầm nhẹ nhàng. Hoàn hảo để thư giãn vào cuối một ngày dài làm việc, công thức chế biến bánh gà mặn của chúng tôi sử dụng đùi gà như một lựa chọn lành mạnh hơn. Bạn có thể nướng một mẻ món ăn ấm lòng này và cất một ít trong tủ lạnh để dùng bất cứ khi nào bạn cần.

Vật chất:

  • 400g Đùi gà – Bỏ da, rút ​​xương và cắt làm 6
  • 20ml dầu ăn
  • 150ml gà kho
  • 80ml Whipping Cream / Sữa béo
  • 1 cọng cần tây – cắt nhỏ
  • 2 củ hành tây – thái mỏng
  • 2 nhánh tỏi băm
  • 2 củ cà rốt – thái hạt lựu
  • 250g khoai tây Idaho – Đã phân loại
  • 250g Giăm bông nấu chín – Cắt thành miếng nhỏ
  • 4-5 cọng cỏ xạ hương tươi
  • 2 chiếc lá bay
  • 25g bơ
  • 100g bột mì thường
  • Muối
  • bột tiêu trắng
  • Để trang trí: mùi tây Anh / Ý

Làm:

Bước 1.

Rửa và lau khô gà bằng khăn bếp và loại bỏ mỡ thừa theo ý muốn. Nêm muối và tiêu, sau đó áo qua bột mì.

Bước 2.

Đun nóng 20ml dầu trong chảo lớn, cho gà vào nướng ở lửa vừa khoảng 10 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều.

Thêm nhiều dầu nếu nồi trông khô trong quá trình chuyển sang màu nâu. Thời gian để chín vàng cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của miếng gà.

Bước 3.

Cho bơ, hành, tỏi, cà rốt và cần tây vào nồi, cho rau xào vào một nồi riêng. Nấu nhẹ trong 10 phút hoặc cho đến khi chín mềm và chuyển sang màu nâu nhẹ.

Xem Thêm : Thiết kế nội thất cho phòng ngủ 15m2 mang tính ứng dụng cao

Bước 4.

Thêm thịt gà, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế, sau đó cho kem tươi, gà kho, giăm bông (nếu dùng) và khoai tây vào khuấy đều. Nêm muối và tiêu và đun sôi.

Bước 5.

Chia hỗn hợp ra bát và để nguội. Làm nóng lò ở 200 ° C.

Bước 6.

Đặt tấm lót nền bánh ngọt lên bàn, sau đó đặt đầu bát lên trên tấm bánh ngọt. Đảm bảo có chu vi khoảng 1,5cm tính từ bát để gấp bánh ngọt trong tương lai.

Bọc kín bánh bằng cách đặt lên trên nước dùng và ấn bột vào thành bát, sau đó quét trứng và tráng men lên bánh.

Bước 7.

Nướng trong 10-12 phút hoặc cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu. Và món ăn đã sẵn sàng để bạn thưởng thức!

Nguồn: https://noithatdep360.com
Danh mục: Phòng bếp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button