Đầu tiên Cách nấu bò kho nhanh mềm bằng cách chọn thịt bò
Để nấu món bò kho vừa mềm vừa ngon thì khâu chọn thịt đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nên chọn mua những miếng thịt bò có nạm gân hoặc bắp và thăn bò.
Để món bò kho ngon hơn, bạn có thể nấu chung thịt để tạo vị béo và khi nấu sẽ mềm mà không bị khô.
Bạn Đang Xem: Cách nấu bò kho nhanh mềm giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng
Đối với món bò kho, khi muốn thịt chín mềm, bạn nên ưu tiên chọn loại bò non hoặc ít nhất là bò có thớ nhỏ để khi nấu vẫn giữ được độ ngọt.
2 Một số mẹo nhỏ giúp nấu món bò kho nhanh mềm
Sử dụng túi trà đen
Nước chè đen là cách làm giúp thịt bò không chỉ mềm mà còn tạo mùi thơm béo ngậy và giúp thịt có màu sắc đẹp mắt hơn.
Bạn chỉ cần cho một lượng chè đen vừa đủ vào nồi hầm với thịt bò là đã có thành phẩm đẹp mắt.
Dùng đu đủ xanh
Đu đủ xanh bạn cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hầm cùng với thịt bò. Khi hầm, nhựa trong đu đủ xanh sẽ chảy ra giúp thịt bò mềm hơn.
Dùng giấm gạo hoặc giấm táo
Giấm gạo hoặc giấm táo cũng là một trong những mẹo hay giúp thịt bò chín nhanh hơn bình thường.
Bạn chỉ cần cho 1-2 thìa dấm vào nấu cùng với thịt bò, nhưng lưu ý giảm lượng dấm vừa đủ để không ảnh hưởng đến mùi vị món ăn nhé!
Xem Thêm : 10+ Công Thức Tự Làm Mứt Tết Tại Nhà Dễ Dàng
Dùng dứa hoặc thơm
Việc dùng dứa để giúp thịt bò khi chín nhanh hơn cũng dần trở nên quen thuộc với nhiều bà nội trợ.
Bạn cắt dứa thành từng miếng rồi cho vào nồi ninh cùng thịt bò. Khi thịt bò chín mềm, vớt dứa ra để thịt bò không bị nát.
Dùng rượu trắng để nấu ăn
Trước khi ninh, bạn ướp thịt bò với 1 – 2 thìa rượu trắng hoặc rượu nếp ngon để thịt thơm, mềm và ngon hơn.
Dùng đá
Cách đơn giản và được nhiều người áp dụng nhất để làm cho thịt bò mềm nhanh hơn là cho đá vào cùng soong. Cách làm này không chỉ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian mà còn giữ được độ ngọt của thịt bò.
3 Sử dụng nồi hiện đại để nấu bò kho nhanh chóng và mềm
Nồi cơm điện
Sau khi sơ chế thịt bò, bạn cho vào nồi cơm điện, thêm nước và sữa tươi rồi đậy nắp lại.
Sau đó, nhấn nút Cook và nấu trong 2-3 giờ và thêm nước nếu nước cạn dần cho đến khi thịt bò chín mềm, nêm lại gia vị là xong!
Nồi áp suất
Bạn cho phần thịt bò và sả thái mỏng đã ướp với nước dừa tươi vào nồi áp suất, đậy vung, đun trong vòng 30 phút.
Xem Thêm : Đóng Tủ Bếp Tại Mê Linh
Sau đó, bạn xả van thoát hơi và mở vung, cho khoai tây và cà rốt vào, đảo đều rồi đậy vung đun thêm 10 phút, nêm nếm lại gia vị là xong.
Nồi nấu chậm
Sau khi sơ chế xong, bạn cho thịt bò vào nồi nấu chậm cùng các nguyên liệu khác rồi đậy nắp lại.
Để thịt bò thật mềm, hãy chọn chế độ nấu nhanh và để lửa nhỏ trong 3 giờ. Sau khi thịt bò mềm, bạn tắt nồi rồi múc ra chén để thưởng thức.
Nồi ủ
Nấu bò kho bằng nồi ủ có thể là một phương pháp còn xa lạ với nhiều người.
Cách làm này không chỉ giúp thịt mềm ngọt, không bị nát mà còn giữ được độ nóng rất lâu.
Sau khi thịt bò đã được nấu cùng với các nguyên liệu khác khoảng 1 tiếng thì đậy nắp lại và cho vào nồi ủ, ủ thêm 6 – 8 tiếng nữa là thịt chín mềm là có thể thưởng thức được rồi.
Điện máy XANH hi vọng với cách nấu bò kho nhanh mềm được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn lựa chọn được cách nấu phù hợp nhất để tiết kiệm thời gian mà vẫn có thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Biên tập bởi Lê Đào Linh Nga • Đăng ngày 16/05/2022
Nguồn: https://noithatdep360.com
Danh mục: Phòng bếp
