Phòng bếp

Cách hầm xương bò nhanh mềm, không bị hôi cực đơn giản tại nhà

Đầu tiên Cách chọn xương bò tươi ngon và chất lượng

Khi chọn mua xương bò, bạn nên ưu tiên mua những loại xương có màu đỏ hồng tươi, có mùi thơm đặc trưng của bò.

Ngoài ra, chất lượng xương bò tươi, khi sờ vào phần thịt xung quanh xương sẽ cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi, bề mặt xương khô và có độ ẩm tự nhiên.

Bạn Đang Xem: Cách hầm xương bò nhanh mềm, không bị hôi cực đơn giản tại nhà

Tránh mua những loại xương bò có màu đỏ sẫm và có mùi hôi vì đây là dấu hiệu của việc xương không còn sử dụng được. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế chọn xương bò đông lạnh vì khi hầm nước sẽ kém ngọt hơn bình thường.

Cách chọn xương bò tươi ngon và chất lượng

2 Cách hầm xương bò nhanh mềm, không bị hôi

Xương bò hầm dấm

Để khử mùi hôi của xương bò, sau khi mua về bạn nên rửa sơ qua với nước rồi ngâm trong hỗn hợp giấm và muối trắng pha loãng khoảng 1 – 2 tiếng.

Sau đó, bạn đem xương bò đi rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với một chút giấm để quá trình hầm xương diễn ra nhanh hơn nhé!

Giấm sẽ giúp các chất dinh dưỡng trong xương được tiết ra nhanh hơn và cũng giúp xương nhanh mềm mà không cần hầm quá nhiều thời gian.

Xem Thêm : Thi Công Tủ Bếp Tại Giảng Võ

Xương bò hầm dấm

Xương bò hầm rau củ

Các loại rau củ phổ biến được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình như cà rốt, củ cải hay khoai tây, dứa (thơm) sẽ giúp món thịt hầm của bạn trở nên mềm nhanh chóng. Tiết kiệm thời gian xử lý.

Trước khi cho các loại rau củ vào hầm với xương, bạn sẽ thực hiện các bước sơ chế, sau đó thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hầm cùng xương bò.

Thành phẩm nước hầm xương sẽ vô cùng thơm ngon, có vị ngọt thanh mát vì được hầm chung với các loại rau củ.

Xương bò hầm rau củ

Hầm xương bò bằng nồi áp suất

Ngoài hai cách trên, bạn cũng có thể tận dụng chiếc nồi áp suất hiện đại như một trợ thủ đắc lực trong việc hầm xương, rút ​​ngắn thời gian chế biến mà vẫn giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.

Bạn chỉ cần sơ chế xương cho thật sạch, sau đó cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ và có thể thêm rau hoặc gia vị tùy thích, sau đó điều chỉnh chế độ phù hợp và chờ đợi thành quả nhé!

Xem Thêm : Review 5 Máy Làm Bánh Mì Tốt Nhất 2022

Chỉ với vài bước siêu đơn giản và cực kỳ nhanh chóng là bạn đã có được món bò hầm xương siêu ngon và bổ dưỡng rồi.

Hầm xương bò bằng nồi áp suất

3 Một số lưu ý khi hầm để xương bò nhanh mềm

Bạn chú ý chọn xương bò tươi ngon, chất lượng và sơ chế thật kỹ trước khi chế biến để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và chất bẩn giúp nước hầm xương không bị đục và ngon hơn.

Ngoài ra, trong quá trình đun nếu thấy nổi bọt trắng trên bề mặt thì bạn nên dùng vá vớt bỏ để món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Một số lưu ý khi hầm để xương bò nhanh mềm

Giảm giá lên đến 30% cho các sản phẩm nồi áp suất (Các chương trình khuyến mãi có thể thay đổi theo từng thời điểm). Xem chi tiết tại đây!

Cuối cùng, bạn đã bỏ túi cho mình cách hầm xương bò nhanh, mềm và không bị hôi rồi. Hy vọng những mẹo nhỏ trên đây hữu ích và giúp việc bếp núc của bạn trở nên đơn giản. Đừng quên theo dõi trang Vào Bếp để biết thêm nhiều mẹo nấu ăn hay nhé!

Nguyễn Thị Bích Phượng biên tập • Đăng ngày 17/05/2022

Nguồn: https://noithatdep360.com
Danh mục: Phòng bếp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button